从腻娃那里搬的,方便随时看。
姨妈的时候想吃肉又怕长胖,
再加上最近期中考试狂复习没精力做饭。
这道菜不用油,没有味精,非常鲜美
留学党单身狗们,可以炖好一大锅冷冻起来,随吃随解冻。
方便营养,从此告别food court
谱子为一人食。可以随意调配。
一定要放足量番茄/番茄酱/番茄罐头
这道菜的精华就在于番茄的香味喔
用料
牛尾 | 随心意 |
洋葱 | 半个 |
番茄罐头 | 半瓶 |
番茄 | 2个 |
蘑菇 | 5个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
虫草花 | 可不放 |
枸杞 | 可不放 |
腻娃的番茄牛尾汤的做法
清洗牛尾。洗到基本没血水为止
牛尾沥水,切洋葱。
不粘锅烧热,下牛尾及洋葱
(牛尾有肥肉,所以可以不放油)洋葱边缘焦黄,牛肉表面微熟。放入炖锅加入开水炖一个小时左右。
开始准备配菜。首先蘑菇切半
土豆切丁
胡萝卜切丁
番茄洗净。(懒人直接用的樱桃番茄哈哈)
觉着汤差不多的时候把罐头打开(番茄酱略过这步)
把以上材料放入锅内再煮一小时。
适当添水。
盛出再在碗里放盐。
小贴士
1. 吃不完的话放凉再冰冻。冰冻,不是冷藏。
2. 番茄酱最好用不加糖的。这样味道浓郁。
3. 番茄真的很重要!