快手版避风塘炒虾,家宴年夜饭必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
基围虾 | 350克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 20克 |
生抽 | 20克 |
盐 | 3克 |
面包糠 | 一碗 |
椒盐 | 适量 |
油 | 铺满锅底 |
蒜 | 3瓣 |
快手版避风塘炒虾,家宴年夜饭必备的做法
虾冲洗沥干水分,去虾须虾脚,沿腹部剪一刀(也可以去虾线开背),用料酒,生抽,盐,和姜片腌制30分钟以上,把虾捞出沥水用厨房用纸稍微洗一下虾的腌制料
玛捷斯主锅内加油,与底部齐平,煸炒模式5/3/160热油
把处理好的虾倒入主锅内,煸炒模式4/1A/160
然后4/2A/160
虾扎透后把油倒出,虾油炒蔬菜那个香呀!
加入蒜泥,适量椒盐和一碗面包糠,建议买金色的面包糠,煸炒模式3/3/160
16分钟,爆好吃简单快手的避风塘炒虾出锅了!
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