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美味的卤花肉简单做法,卤花肉做法大全

美味咖 人气:1.42W
卤花肉的做法步骤图,卤花肉怎么做好吃

这道菜扣肉的改良版!

用料  

五花肉 一斤半克
酱油 适量
红糖 少许
八角 2个
香叶 3片
一小块
蒜头 8粒

卤花肉的做法  

  1. 首先五花肉飞水,捞出来晾凉之后,准备少许盐抹在猪皮上,再抹少许的白醋(这样猪皮才炸起花)然后拿牙签或者叉子在猪皮上扎小洞洞(炸得洞多,皮花就会炸的好看!)
    起锅放油,把花肉放下去炸(注意安全猪皮会爆油起来)可以把锅盖盖上中火慢慢炸!
    炸好之后就准备所有的调料放进电锅里,煮饭功能,煮开了再加适量的开水,花肉翻翻面让两边都上色!自己看着时间关电就好了!真的是好香,配米饭一流

    卤花肉的做法步骤图,卤花肉怎么做好吃 第2张
  2. 凉了切块热或者炒酸菜都很好吃!

    卤花肉的做法步骤图,卤花肉怎么做好吃 第3张
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