孕期食谱：猪脚姜的做法步骤详细图,操作简单味道好

猪脚姜这道菜对于广东人来说，肯定不陌生，堪称广东人的补身神菜。

特别适合女性，开胃提神，补血补钙，还有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。可经期后食补，尤其适合产妇，据说还可以催奶，一般生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。

心血来潮，想吃酸酸甜甜的猪脚姜，这次是做的两人分量，仅供参考哟~

用料  

孕期食谱：猪脚姜的做法  

1. 猪脚的处理 ，猪脚凉水下锅，开后再煮几分钟去浮沫，捞出用凉水洗干净，再晾干待用。

2. 姜去皮，然后拍松，注意有一点点松就可以，把猪脚丢进锅里，稍微翻炒一下就可以，主要去除多余的水分。
   

3. 鸡蛋15分钟蒸熟熟剥皮，煮鸡蛋时火不要太大，准备开煮了，最好用砂锅做，盛的时候也最好用瓷的勺子，不过我使用的是隔水的电炖锅。

4. 
   把处理好的姜和猪脚也放进去，鸡蛋最好放到锅的底部，更容易上颜色。

5. 倒半瓶醋，要盖住食材哦～

6. 放半块片糖在锅里，材料都放好了，就可以开炖啦~我选择的是隔水炖2.5小时，想软糯一点可以炖三个小时哦~

小贴士

我选用的是珠江橋牌的添丁甜醋，其它牌子也可以，只不过每个品牌的酸甜程度有一点不同，比如海天偏甜，致美斋偏酸。