万能的电饭煲,熬鸡汤不一定要用高压锅、熬汤锅,一个电饭煲就能搞定!适合手煲汤,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
用料
鸡 | 只 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
盐 | |
糖 | |
酒 |
懒人鸡汤的做法
鸡洗干净切块,不喜欢油腻的可以把鸡皮里的油块撕掉一些,但不要全部处理掉,不然鸡汤没有鸡的鲜味了!姜切片备用,养生girl可以备一些枸杞
鸡块+姜片+少量酒放入冷水中,焯掉鸡块的血。
鸡块不用完全焯熟,倒掉血水,鸡块过冷水。
焯水过的鸡块+枸杞+姜片+冷水(用盛汤的碗加水,这样可以控制好汤的量),放入电饭煲,按煮饭键,等水开后,放入笋干,继续煮五分钟,加入盐、糖调味,糖一点点就够,提鲜用的!
调到保温键,闷煮就行了,等到吃饭就能盛出来啦!
小贴士
不要忘记在煮汤就行了,避免烧干!