🍼团子的手工猪肝粉的烹饪做法，大厨教你详细做法

团子快七个月了🍼
都说这个阶段的宝宝容易缺铁嘛
那妈妈就马上给安排啦❤️

用料  

🍼团子的手工猪肝粉的做法  

1. 买回来的猪肝清洗干净
   放入盆中+柠檬+葱段+姜片（忘了买姜😛）
   泡半小时

2. 猪肝去筋、切片多清洗几次
   让血水淡些继续泡半小时
   期间可多次换掉血水

3. 放入辅食锅煮开撇去血沫
   大约五分钟关火用流水冲洗干净
   再次放入辅食锅煮开撇去浮沫
   大约五分钟再次用流水冲洗干净
   

4. 改刀切小块

5. 切的越小越好个人认为

6. 放入擦干的辅食锅中
   小火不断翻炒猪肝

7. 炒至变色
   继续小火翻炒

8. 炒干后肉眼可见的干
   室温放凉

9. 放入磨粉杯中进行第一次磨粉

10. 第一次磨粉完成倒入锅中
    继续小火翻炒

11. 再次炒干
    室温放凉

12. 进行第二次磨粉
    磨好后过筛

13. 装入辅食存储盒
    冷冻保存✅

小贴士

1. 猪肝切片后血水比较多，尽量多洗几次，让血水没有最好，是为了防止猪肝粉做好后有腥味宝宝不爱吃。
2. 煮猪肝一定要把血沫都撇掉，清洗干净，也是为了防止有腥味。
3. 一定要用小火不断的翻炒猪肝，防止炒糊。
4. 猪肝尽量放凉一些在磨粉，避免有热气猪肝粉潮湿容易变质。