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懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的烹饪做法,大厨教你详细做法

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懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图

吃一次就爱上的腊肠,不好吃你来打我hh~
今天朋友来我家吃饭,犯懒了并不想做饭,灵机一动那就做个腊肠焖饭好了,简单又美味,一个电饭煲解决一顿饭,简直就是懒人救星。
超简单的,大冬天犯懒的时候首选就是它了,这样做出来的焖饭特别诱人,腊肠和玉米的香味融入到米饭里,吃了一盘还想再来一盘。

用料  

腊肠 1根
大米 1杯
玉米 半根
胡萝卜 半根
香菇 7朵
小米椒 3个
辣椒 1个
大蒜 3瓣
香葱 3根
炸好的花生米 小半碗
食用油 3勺
生抽 3勺
老抽 2勺
蚝油 1勺
香油 1勺
1勺
辣椒面 1勺

懒人必学的【电饭煲腊肠焖饭】,妈呀,太香了吧的做法  

  1. 香菇洗净,提前4小时用冷水泡发,泡过香菇的水记得留下备用哦,将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用,大蒜和辣椒切末~

    懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图 第2张
  2. 香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下,刀切玉米粒更入味哦~

    懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图 第3张
  3. 锅中下油并烧热,先爆辣椒和蒜末,再放入香菇和腊肠,翻炒一会后

    懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图 第4张
  4. 再放入玉米粒及萝卜丁煎炒

    懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图 第5张
  5. 再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽,翻炒半分钟左右即可出锅,食材不需要完全煮熟。

    懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图 第6张
  6. 大米洗净,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及1勺香油,将这些调料与大米一起搅拌均匀。

    懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图 第7张
  7. 将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中,再倒入备好的香菇水。

    懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图 第8张
  8. 最后就是正常的煮饭模式啦
    饭好后在电饭煲里焖几分钟,开盖搅拌均匀就可以吃啦

    懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图 第9张
  9. 特别好吃!真的真的很香很入味,自从学会了电饭煲焖饭我都很少做蛋炒饭了,强烈推荐给懒癌患者!

    懒人必学的「电饭煲腊肠焖饭」,妈呀,太香了吧的做法步骤图 第10张

小贴士

1、  香菇水留着焖饭会更香~
2、 食材不需要完全炒熟,将食材炒软就可以啦。
3、 煲饭的水量没过食材一点就好啦,我一般都是这个水量,软硬适中。还是得根据自己喜好来决定放多少水。
4、 焖好后电饭煲上面的饭会更干些,佐料更少,下面的饭更软些,油和佐料也更多些,建议饭焖好后搅拌一下,这样口感更佳~

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