Dora超绵密滴电饭煲蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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超绵密、超好吃滴家庭版抖抖臀🍰~duang!
用料
土鸡下的蛋🥚 | 4个 |
白砂糖 | 3勺 |
低筋面粉 | 3勺 |
牛奶 | 6勺 |
食用油 | 少许 |
Dora超绵密滴电饭煲蛋糕的做法
1.在干净无水无油的碗里打入鸡蛋
2.用分离器使蛋黄与蛋清分离
3.蛋黄中加入0.5勺白砂糖,搅打均匀,再加入6勺牛奶打匀
4.冒尖面粉三勺(不是平勺哦⚠️)
5.将面粉过筛加入步骤4的蛋黄液中,搅匀
6.打蛋清很关键哦,分为两步骤:
(1)用打蛋器打到如图👆状态
(2)把剩下的2.5勺白砂糖分三次加入搅打
7.打成奶油状,冒尖儿就OK啦
8.打好的蛋白取1/3加入蛋黄中,翻拌⚠️ 拌匀后将其倒入蛋白碗中继续翻拌⚠️ 此步骤一定要翻拌⚠️(重要的事说三遍)
9.电饭煲内胆抹少许食用油,将拌匀的蛋糕糊倒入其中。
可在蛋糕中层或者是表层加入红枣碎、葡萄干或者是坚果等。 电饭煲选择【蛋糕】键 ~这时你可以坐等也可以收拾残局😂
出锅后加上些装饰~大功告成✌️
超绵密、超duang、超好吃😋
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