原创 零失败超简易电饭锅版肠粉的烹饪做法，大厨教你详细做法

博主是正宗广东人，已经好几个月没吃肠粉了，楼下卖肠粉的老板说懒得做现在只卖炒粉先，没办法只能自己动手做！！！
这个方子是两个人的份量～

用料  

原创零失败超简易电饭锅版肠粉的做法  

1. 用这种直直的饭勺比较好铲。

2. 木薯生粉是这种。

3. 把木薯生粉、粘米粉、盐混合加水。

4. 电饭锅加水加蒸架加碟子进去，至到水沸腾。

5. 碟子热后，刷油在上面（每做一次都需要刷）。

6. 加两小勺进去，加多了口感会很厚。

7. 搅匀铺平。

8. 加葱在表面，盖上盖子大概45秒出锅。

9. 先铲边边。

10. 然后卷起来。记得把沾在碟子上残余的零星肠粉给铲掉（不然会有点影响口感）。

11. 这是一系列的动作，看不懂分段的，可以看这个～

12. 每做完两条都要搅拌一下粉水，因为会沉淀～

13. 如何判定已经熟了？当打开电饭锅看到面皮浮起来，起来好几个大泡泡，过一会就消下去了，这样的状态就是熟了，而且口感是最好的。无论有没有加鸡蛋皮是这样的就是熟了。

14. 蛋液搅拌均匀

15. 放两勺粉浆进去，再放两勺蛋液，用勺子轻轻摸均匀。蒸1分钟。

16. 浮皮变成这样就是熟了。

17. 最后淋上酱油和花生油～成品好吃哭了！！！粉皮很q弹！！！！

18. 开始吃

19. 吃！！！

20. 再来一份！！！

小贴士

每做一片肠粉都记得刷油在碟子上。
浮皮就熟了。
这个方子是2个人的份量～