用料
鸡翅根 | 1000克 |
盐焗粉 | 20克 |
料酒 | 少许 |
姜蓉/蒜蓉/葱花 | 少许 |
花生油 | 少许 |
椒盐鸡翅根(电饭煲版)的做法
买回来的鸡翅根用热开水泡一下,清洗一下并去血水,用厨房纸把水吸干。
放少许料酒,20克盐焗粉,姜蓉蒜蓉和葱花少许把鸡翅根拌匀。淹上3-4小时,放冰箱里。用少许花生油抹匀电饭煲
把鸡翅根一只一只摆放在电饭煲底,不要重叠。按下电饭煲的“快煮”功能。
20分钟后打开电饭煲,把每只鸡翅根都翻个面。
40分钟后出锅摆碟。
小贴士
鸡翅根的水份一定要吸干,如果煮的过程中出水,要倒掉。
我买的盐焗粉是30克一包的,建议分两次用。