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有什么就放些什么的冬阴功汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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有什么就放些什么的冬阴功汤的做法步骤图

用料  

若干只
扇贝肉 若干只
白菜 若干片
萝卜 半根
海鲜 若干根
洋葱 四分之一个
柠檬 1个
香茅 2根
3片
红椒 6只
冬阴功酱 1袋
鱼露 2勺
椰浆 2勺
牛奶 100ML
开水 1L
香菜 1根

有什么就放些什么的冬阴功汤的做法  

  1. 如图备好全部食材,像做火锅一样,汤底的配料尽量齐全,而汤里煮的内容物大可以随意一些,喜欢吃什么就放些什么,只要各种味道间不太违和就好。

    有什么就放些什么的冬阴功汤的做法步骤图 第2张
  2. 先将虾简单煎一下,然后加入半锅开水。接着放入香茅、姜片、小红椒,沸煮一会。

    有什么就放些什么的冬阴功汤的做法步骤图 第3张
  3. 接着放入冬阴功酱,洋葱和扇贝肉,再煮十几秒。

    有什么就放些什么的冬阴功汤的做法步骤图 第4张
  4. 继续放内容物,白菜、胡萝卜、海鲜菇,统统放进去,再沸煮半分钟。

    有什么就放些什么的冬阴功汤的做法步骤图 第5张
  5. 最后放入椰浆、牛奶、鱼露,挤入一个柠檬汁,搅拌均匀。

    有什么就放些什么的冬阴功汤的做法步骤图 第6张
  6. 关火后放入几丝香菜,图个好看。

    有什么就放些什么的冬阴功汤的做法步骤图 第7张
  7. 盛一碗,喝一口,东南亚的火辣艳阳立马升上心头!

    有什么就放些什么的冬阴功汤的做法步骤图 第8张

小贴士

要酸要辣要香要鲜,柠檬、红椒、香茅、鱼露一样都不能少。之前做过一回,柠檬红椒不够量,没有香茅和鱼露,结果椰浆和牛奶的味道特别跳,跟汤不搭,这回备齐了料,整个味道协调多了,跟在泰国喝到的一样一样的!

TAG标签:#放些 #冬阴功 #
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