糯米粉蒸排骨（高压锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

糯米粉蒸排骨，是老少皆宜的健康美食，可为儿童和老人提供钙的来源。再配上土豆同蒸，真是美味，香软，糯无比。

用料  

糯米粉蒸排骨（高压锅版）的做法  

1. 1.排骨切块洗净，漓干水份。
   2.将排骨分加入料酒丶老抽、生抽(1：1：2)然后加入五香粉.姜丝，加2勺蚝油搅拌均匀，腌制2小时以上均可。(注意看小帖士)
   3.我没有去超市买蒸肉粉,而是用糯米代替(把糯米用温水泡上2小时以上将腌制好的排骨均匀搅拌。)
   4.土豆洗净切2-3Cm厚的片铺盘底，上面摆放好腌制的排骨。
   5.上锅蒸大火20-30分钟，换中小火蒸40分钟左右，看见排骨出油,排骨香味溢出就好了。我是用高压锅蒸的30分钟左右即可。
   6.出锅时撒小香葱，土豆很入味很好吃的哦。
   

小贴士

1.注意了用五香蒸肉粉就不需要老抽生抽盐等佐料了。
2.我是自己用糯米做的所以要用五香粉。