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老家百胜以蛏出名,于是有了各种以蛏为原料的汤品,蛏干丝瓜汤,蛏干的鲜味与丝瓜的清甜完美融合,滋阴润燥,强烈建议大家试着做一下~
用料
蛏干丝瓜汤的做法
备好蛏干,丝瓜去皮切块
先将蛏干放进高压锅,加1000ml左右水炖煮15分钟左右(砂锅的话应30~40分钟左右)
加入切好丝瓜,再盖上锅焖煮10分钟左右
加入少量盐,鸡精或味精,完成
晒一下蛏干过程~
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