番茄炖牛肉（电高压锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道番茄🍅炖牛肉，伴随我姑娘从小学走到高三。简单易做，又有营养。可以搭配多种蔬菜一起炖煮。今天我搭配牛肉的是番茄、土豆、胡萝卜。

用料  

番茄炖牛肉（电高压锅）的做法  

1. 牛肉切小块，料酒、生抽、香油腌制30分钟。

2. 土豆、胡萝卜洗净去皮切块。
   番茄去皮切碎末。
   蒜剁碎。

3. 热锅温油，倒入腌制好的牛肉块，中火快炒，盛出。

4. 洗锅，热锅温油，倒入蒜末炒香。
   倒入土豆、胡萝卜，继续煸炒，至炒面焦黄。

5. 倒入牛肉，继续翻炒片刻，一起盛到高压锅内。

6. 洗锅，热锅温油，倒入番茄末，放盐，煸炒出汁液，倒入一大碗开水，煮开，直接倒入高压锅内。

7. 电高压锅牛肉功能，完成后，用开盖收汁功能，煮开，即可。

8. 可以将牛肉汤直接浇在米饭🍚上面，就是美美的牛肉盖浇饭啦！

小贴士

1、分开炒，味道更好。
2、土豆胡萝卜必须煸炒，否则放高压锅会煮不成形。
3、如果高压锅没有开盖收汁功能，那就可以再倒入锅中，煮开。