家常快手菜，炖胡萝卜或者炖土豆都行。在寒冷的冬季，小两口下班回家，如果有这道菜，那么一定是吃得热乎乎滴！
用料
| 牛腩 | 至少半斤 |
| 胡萝卜 | 看你喜欢了 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 电高压锅 | 一只 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 炖牛肉调料包 | 一包 |
胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法
牛腩切块，洗净
![胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第2张]( "胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第2张")
冷水下锅放入牛腩块焯水
![胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第3张]( "胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第3张")
焯水完毕，洗净。待用
![胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第4张]( "胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第4张")
热锅凉油，葱姜蒜爆锅，入豆瓣酱炒香，下牛肉翻炒。再➕料酒，生抽或者老抽，继续翻炒
![胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第5张]( "胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第5张")
转至电高压锅，搁入一包炖牛肉料，注入适量开水。为了炖烂牛肉，我选择了蹄筋一档。至此可以去忙别的了
![胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第6张]( "胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第6张")
电高压锅结束以后，取这一顿需要吃的牛肉和汤入炒锅，大火烧开入胡萝卜块，再次烧开转小火，盖上锅盖炖至少二十分钟
![胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第7张]( "胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第7张")
出锅！上桌！
![胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第8张]( "胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤图 第8张")
