最近就想吃豆沙的西米粽,预谋的一周。粽叶也买了,昨晚提前泡的红豆早上电压力锅里30分钟压好,西米过一遍水,就可以开始包了。
用料
粽叶 | 50片左右 |
红豆 | 200克 |
西米 | 350克 |
红糖 | 60克 |
椰子油 | 80克 |
水晶西米粽🌸(电压力锅)的做法
粽叶清洗一遍,放入锅里开水后煮5分钟,
晾凉后再冲洗一遍。椰子油红糖放入料理机里打碎搅拌,我没有打成特别细的红豆沙,我喜欢有颗粒感的。
西米,放入容器里过一遍水。
辅料备齐了,开整。
西米+红豆沙+西米,不会包的抖音上搜下包粽子的视频,我也是第一次包粽子😎
第一次包,绳子五花大绑🌸
粽子越包越好了,有没有?🤪
凉水入电压力锅里30分钟。
出锅稍微放凉,开始拆外衣,品相还不错。
每人两个,淋上蜂蜜或者撒上白糖。
太有食欲了👀👆