番茄乳酪餐包，今天是野餐日的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

番茄乳酪餐包，今天是野餐日的做法  

1. 1 將水和乾酵母粉放入主鍋，以
   2分/37°℃/速度1加溫。
   
   2 加入全麥麪粉、中筋额粉和鹽，以5分/点
   揉類糟，取出類糟，整形成圓球狀後放入大碗內，蓋上保鮮膜，置於溫暖處發酵至2倍大(約1小時)。
   
   3 將發酵過的麪粑、35克帕瑪森起士絲、蕃茄乾、培根和香菜碎放入主鍋，以1分/揉類糟。取出分成10份(約75克)，搓成圓球狀後放入鋪有烘焙紙的烤盤內，置於溫暖處發酵30分鐘。同時，將烤箱預熱至190°℃。
   
   4 把30克帕瑪森起士絲平均撒在餐包上，放入烤箱以190℃烤15分鐘，再以210℃烤5分鐘，即可享用。

2. ok