《高阶菜谱》红红火火（番茄盅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

《高阶菜谱》红红火火（番茄盅）的做法  

1. 将番茄顶部四分之一处切开。将里面的果肉用勺子小心地挖出。鸡脯肉切粒绰水。青豆玉米绰水，沥干。

2. 锅中放少许油，放鸡脯肉煸炒。接着放入青豆玉米继续煸炒。直至锅中材料断生，放入胡萝卜碎加少许盐、鸡精拌匀出锅。
   
   太太乐三鲜鸡精 ：

3. 将煸炒好的菜装到番茄盅里面，上面放上奶酪丝，烤箱190度预热，烤十分钟即可。