入冬,栗子上市了,看到超市有卖,就买回来一些,自己烤着吃,又好吃又便宜,外面卖的糖炒栗子二十多一斤,好贵。其实这次在超市买的这种栗子并不适合烤着吃,有点大,如果去菜市场转转,兴许能买到适合用来烤的栗子,那种更好吃。
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用料
板栗 | |
油 | |
蜂蜜、水 | |
【糖烤栗子】(烤箱版)的做法
板栗洗净,晾干水分
在板栗上切一个口,切一刀烤好后也不容易扒皮,所以尽量切十字,切的时候注意安全
都切好后,放到盆里,加一些食用油,搅拌均匀,让栗子表面都沾上油
烤箱预热,烤盘上铺锡纸,将栗子平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱,210度,烤25分钟,这次栗子有点大,所以时间长一些,小的话20分钟就可以
烤栗子的期间可以准备蜂蜜水,取少许蜂蜜,加清水,搅拌均匀
烤25分钟后,将栗子表面刷上蜂蜜水,继续放进烤箱,烤5分钟
烤好后,就可以开吃啦
小贴士
1.这次只切了一刀,不太容易剥皮,又想到一个方法:栗子掰开后,用勺子挖着吃,就不用费劲剥皮了。