美味的蔓越梅蛋挞简单做法,蔓越梅蛋挞做法大全

用料  

蔓越梅蛋挞的做法  

1. 将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖倒入小奶锅内混合。

2. 小火一边加热，一边搅拌，至白糖完全融化。关火，放置一边冷却。

3. 放凉的挞水，放入打散的两个蛋黄，搅拌均匀。

4. 加入过筛后的低粉，搅拌均匀后过滤。

5. 蔓越梅干稍微切碎，放入挞皮内。

6. 过滤后的挞水加入挞皮8-9分满。

7. 烤箱预热上下火220度，15-20分钟烤好上色即可！

小贴士

我是放的烤箱中层，烤了20分钟，表面出现了漂亮的焦斑。口感酸酸甜甜，皮酥里嫩，大家都来试试吧！