「零厨艺」叉烧肉！比店里好吃！无需叉烧酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

去了好多店，又订了好多次叉烧肉的外卖，都不够好吃，要么是纯粹的甜，要么口感没有层次，还有两者结合的。在家自己研究了一下，味道很棒，特别下饭，快来试试。

用料  

【零厨艺】叉烧肉！比店里好吃！无需叉烧酱的做法  

1. 肉肉洗干净，去掉皮。（皮不要放里，会臭，不好吃）

2. 加入所有调料

3. 准备抓匀（千万不要放猪皮，我是为了试验一下，结果效果不好）

4. 着急的话就抓20分钟，不着急的话扔冰箱里腌制一晚上入味好

5. 放锅里两面煎一下

6. 倒入剩余的酱汁收个汁

7. 然后扔空气炸锅或烤箱里 200度 10分钟
   没有烤箱的话扔电饭锅里
   或者在原来的锅里不动 小火煮一煮进进味也可以

8. 成品非常好吃，白酒和腐乳的香气散发出来非常好闻

9. 现烤好的叉烧，蘸上一点冻杨梅化的汤，酸酸甜甜 超级好吃