两味烤鸡翅（面包糠脆皮/椒香）（自留方）的烹饪做法，大厨教你详细做法

几乎无油，超快手，超赞口味的烤鸡翅了解一下

两味一炉

脆皮➕椒香烤翅

用料  

两味烤鸡翅（面包糠脆皮/椒香）（自留方）的做法  

1. 鸡翅洗净沥水，料酒，蒜香调味粉，盐，糖，蚝油，淀粉，花椒粒，戴上手套抓匀，封保鲜膜密封放入冰箱一夜

2. 热锅，少量油，入面包糠，少量盐粒和现磨黑胡椒，翻炒到微微焦香

3. 取出腌制一夜的鸡翅，沾满炒好的面包糠，码入烤盘

4. 不沾面包糠的鸡翅同样码好在烤盘（花椒粒一起烤）

5. 预热烤箱，190-200°C中层上下火18分钟

6. 调高温度至220°C，再烤3分钟左右上色和焦脆，出炉装盘

小贴士

双味烤鸡翅，几乎无油，0难度，超快手，外皮咔嚓咔嚓脆，内里多汁滑嫩，比油炸食物好吃太多了，而且再不用开火大油锅的炸鸡翅了……