汤圆新吃法，外酥里糯的酥皮汤圆🏮的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天元宵节，也应个景，做个汤圆，不过不是煮汤圆，今天做的是烤汤圆哦！

用料  

汤圆新吃法，外酥里糯的酥皮汤圆🏮的做法  

1. 材料准备好。

2. 挞皮取出来解冻的时候要先取下锡纸托，不然解冻后的挞皮软了就不好取下锡纸托了。

3. 要等挞皮解冻好变软了才好包，烤箱180度开始预热。解冻好的挞皮，放一个汤圆

4. 汤圆是买的，不是自己包的，如果是自己包，不要包的太大，太大了不好包，平常大小就好，然后包起收口。

5. 收口朝下放入锡纸托。

6. 全部包好了。

7. 用叉子在挞皮上叉一下小洞，因为说这样可以防止挞皮爆开。

8. 刷上一层蛋黄液。

9. 撒上适量的黑芝麻。

10. 放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。

11. 烤好的酥皮汤圆取出。

12. 趁热吃，汤圆会是软糯拉丝的哦！