“郁金香”曲奇饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

百变草莓，趁着草莓季节，做一些可爱的小点心（创意来自葵魁）

用料  

“郁金香”曲奇饼干的做法  

1. 白砂糖放入主锅，10秒/速度10打磨。然后将所有材料放入主锅，30秒/速度4混合。
   

2. 取出面团，放在两张烘焙纸中间，把面团擀平，4-5mm的厚度。放冰箱冷藏30分钟。

3. 草莓洗净，去蒂。尖头切除，然后切成锯齿状。

4. 将草莓切成薄片，1mm左右，用厨房纸吸干水份。（也可以用100度/20分钟低温烘烤除去水份。中间要翻面一次。）

5. 取出冷藏后的面团，用饼干模具压出饼干形状，将草莓片放在饼干上，用黄瓜皮或者葱切成细丝做茎叶。

6. 烤箱提前预热150度。用150度烤20分钟，出炉。

小贴士

1. 草莓要切薄一些，尽量吸干水份
2. 烤饼干时最好用烤饼干的硅胶垫，烤出来的饼干更加平整。