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美味的奶酥月饼简单做法,奶酥月饼做法大全

美味咖 人气:1.37W
奶酥月饼的做法步骤图,奶酥月饼怎么做好吃

此方28个,30克皮,35克馅

用料  

黄油 216克
糖粉 95-100克
低筋面粉 398克
鸡蛋液 40克
炼乳 26克
牛奶 20克
吉士粉 40克

奶酥月饼的做法  

  1. 黄油软化后加糖粉,用电动打蛋器低速搅拌均匀不打发,慢慢加入炼乳拌匀,鸡蛋液和牛奶混合,分次加进去搅拌,至完全乳化,低筋面粉和吉士粉过筛后加入(吉粉有增稠增香的作用)搅拌均匀,将饼皮密封放冰箱冷藏,静置半小时。分团包馅,喷水进烤箱,上200,下150,烤5分钟取出刷蛋液,再次进入烤箱,20分钟

    奶酥月饼的做法步骤图,奶酥月饼怎么做好吃 第2张
  2. 个数换算

    奶酥月饼的做法步骤图,奶酥月饼怎么做好吃 第3张
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