用料
南瓜子 | 手抓两把 |
可可粉 | 60g |
黄油 | 160g |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 75g |
白砂糖 | 180g |
快手版布朗尼(可可粉)的做法
先把黄油室温软化,或者隔着盆用开水使黄油软化,可搅拌黄油后加入白糖搅拌
将鸡蛋打入与白糖搅拌好的黄油里面,一只只的打,每打进去一个就快去用手动打蛋搅打,一一把3个鸡蛋全部打进去
将75g低筋面粉分3次放进上一步的液体内,搅拌好后放入可可粉也分3次放,这样面糊就完成了。
把面糊倒入模具里面,我用的是面包的模具,底部20x13,我铺了锡纸防止粘住,再用南瓜子点缀,烤好以后南瓜子变得很脆,因为没有核桃所以用南瓜子,但是意外的非常好吃!绝配!
先烤箱上下火180度预热5分种,放中层,烤35到40分钟。
小贴士
1.我放的糖对我来说算很甜了,根据口味调整
2.如果铺太厚的话取出来用牙签插一下,里面还是液体的话就继续烤一下
3.有香草精的话可以加进去会更香~
4.觉得黄油太多的话可以减少黄油的用量,用水代替一半的黄油