很容易上手，第一次做味道就不错，还是挺法式的味道。
菜谱来自
用料
| 龙虾尾 | 4只 |
| 欧芹碎Parsley | 1大勺（TBSP） |
| 大蒜 | 2瓣切碎 |
| 法式芥末酱 (Dijon mustard) | 1小勺（TSP） |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 黑胡椒碎 | 1/8小勺 |
| 橄榄油 | 一大勺半 |
| 新鲜柠檬汁 | 一大勺半 |
| 无盐黄油 | 2大勺切成8块 |
| 无盐黄油 | 2大勺不切块 |
法式烤龙虾的做法
处理龙虾尾，将龙虾尾从壳中完全取出。烤箱预热250度，如果有Broil选项，直接设置成Broil。
![法式烤龙虾的做法步骤图，法式烤龙虾怎么做好吃 第2张]( "法式烤龙虾的做法步骤图，法式烤龙虾怎么做好吃 第2张")
制作酱料，把除了黄油之外的所有酱料在一个小碗里混合。
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把龙虾放到烤盘里，把酱料均匀涂在龙虾尾上，每个龙虾尾上再放两小块黄油。烤10-12分钟，把龙虾尾从烤盘中取出。
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制作蘸料，把烤盘中留下的液体倒入一个小锅里，再加第二份黄油，小火直到黄油融化并且看起来比较粘稠。
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小贴士
如果可以买到新鲜的欧芹（Parsley）最好，没有用干欧芹碎（Parsley flakes）代替也行。
这个时间是按照140-170克的龙虾设定的，如果龙虾太大或太小再调整时间。
