超级下饭的美味烤茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

超级下饭的美味烤茄子的做法  

1. 烤盘铺好锡纸，抹油，茄子切片，放入烤盘，刷油，放入烤箱，选择蒸汽模式，温度110度，时间15分钟，然后烧烤模式200度，20分钟，
   这个时间准备料汁

2. 青辣椒切末，蒜切末，放辣椒面一平勺(平时吃饭的勺哦)，味极鲜一勺，蚝油半勺，生抽半勺，老干妈一勺，烧烤料差不多两平勺，食用油一点，盐一点，搅拌均匀，酱料闻起来太香了

3. 取出烤盘，放一圈土豆片，刷油，茄子表面划两道比较容易入味，抹酱，200度烤十五分钟，这个时间一是让茄子入味，二是烤土豆，烤完取出盘再撒香菜，上图是烤前撒早了，完成，白饭一定要准备够哦

小贴士

先蒸茄子比较软糯，后烤茄子不会太湿，烤茄子除了酱料，主要是蒜和香菜都是必不可少的，很提味