我在YouTube上跟大神学的,稍微改变了一下更加适合东方人的口味,这个是宵夜的最好选择,因为简单而且也不会吃很多,如果当晚饭的话也行,一般我都会吃三个(暴露了
用料
番茄 | 1-2个 |
肉馅(猪肉或牛肉) | 125g |
黄油或菜籽油 | 少许 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
酱油 | 少许 |
淀粉 | 一勺 |
胡椒粉 | 少许 |
大蘑菇 | 两朵 |
葱 | 半根 |
芝士 | 两片 |
番茄肉酱焗大蘑菇的做法
将盐、糖、酱油、淀粉、胡椒粉、菜籽油放入肉馅中拌均待用。
烫一下番茄,把皮剥下来,然后切块备用。
锅里热油,待葱爆香后放入肉馅翻炒至金黄色,再放入番茄翻炒,直到番茄炒软炒碎以后盛盘备用。
大蘑菇洗净,里面刷上一层菜籽油,黄油味道更好,但是实在是太肥人了。
把肉酱均匀填充在大蘑菇里,上面摆上芝士,烤盘刷油,放入烤箱里180度十分钟就可以享用啦!
小贴士
番茄一定要去皮,要不然炒不碎。如果喜欢芝士焦一点的同学可以200度烤10分钟哦!