今年很火的猫咪吐司,做出来的小猫咪头好可爱~淡奶油一次发酵,依然相当柔软呦。不仅好看还好吃的可爱猫咪淡奶油吐司,操作很简单,跟我一起做起来吧~~
用料
高筋面粉 | 340克 |
淡奶油 | 100克 |
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 10克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
白糖 | 45克 |
盐 | 3克 |
可可粉 | 5克 |
㊙️可以吃的可爱猫咪淡奶吐司的做法
将除可可粉外的材料全部放入厨师机中揉面15分钟左右,揉到可以拉出膜。(时间根据个人机器调整)(液体量也需要根据个人用的面粉进行调整)
揉好面后分出一小块,放入厨师机加入可可粉和一点点牛奶,继续揉面。
可可面团揉好后,平均分为两份,分别揉圆。白色大面团也揉圆。三块面团盖好保鲜膜,松弛半小时。松弛好的面团,取一块可可面团,擀成长方形,压薄底边。
将面片卷起,捏紧收口,另一块可可面团也同样。
将两块可可面团放入猫咪模具耳朵处。
白色面团也同样擀成长方形后卷起。
放入模具中。
盖好盖子,室温发酵大约50分钟(温度不一样时间也不同,需要看状态)。查看状态的时候千万千万千万不要打开模具!!用牙签插进模具上的小洞中检测即可。
烤箱提前预热,预热完成后放入发酵好的吐司,180度烘烤30分钟。(烤箱需要根据情况调整温度~)
取出后立马脱模晾凉。
凉了后切片。
用色素笔或者巧克力酱画上小表情~超可爱的~