「空气炸锅—肉桂卷」～小烤箱也适用的烹饪做法，大厨教你详细做法

Oh my gosh！

吃完上头🤯

手揉出膜指路：

用料  

【空气炸锅—肉桂卷】～小烤箱也适用的做法  

1. 将 高筋面粉+糖+盐+酵母+牛奶+鸡蛋混合均匀，揉成光滑的面团，加入黄油揉至光滑出膜（如果手揉出膜可看上面链接）

2. 温暖处（25度左右）发酵约一个小时至两倍大

3. 等待发酵时将糖和肉桂粉搅拌均匀（像土一样hhh）

4. 发酵好之后将面团稍微排气，擀成正方形，0.7cm厚的样子

5. 涂上融化的黄油，远离自己的一端留一厘米的宽度不要涂

6. 撒上肉桂粉和糖

7. 从靠近自己一端卷起，从中间向两边卷，可卷紧一些，最后捏紧收口处。

8. 卷卷平均分成九份，空气炸锅炸篮垫上油纸，将卷卷放入。

9. 二次发酵，30分钟。  
   烤箱预热180度。

10. 烤180度20分钟，烤8分钟之后，拿一张锡纸盖住面包顶部（防止上色过深）。颜色有点重了，丑八拉几的，哈哈哈

11. 最后涂上糖霜。
    记得稍微卷紧一点哦，不然会🈳️🈳️的！