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美味的南瓜小萌包简单做法,南瓜小萌包做法大全

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南瓜小萌包的做法步骤图,南瓜小萌包怎么做好吃

非常时期家里只有南瓜库存比较大,为了消耗掉,没用一滴水。

用料  

南瓜 240克
高筋面粉 400克
蛋液 50克
砂糖 50克
5克
酵母 6克
奶粉 25克
黄油 20克

南瓜小萌包的做法  

  1. 南瓜洗净切块放入锅蒸二十分钟,用容器盛出晾一下捣成泥,然后依次放入所需材料(黄油除外)

    南瓜小萌包的做法步骤图,南瓜小萌包怎么做好吃 第2张
  2. 揉好的面团放在温暖的地进行第一次发酵,(我是手揉的过程有点虐不忍上图,窗台阳光充足我直接放阳光下发酵的)烤箱选择发酵模式大概五十分钟取出放入黄油继续揉均匀,再进行第二次发酵。

    南瓜小萌包的做法步骤图,南瓜小萌包怎么做好吃 第3张
  3. 将发酵好的面团再次揉,排气,分成均匀的九个小面团,然后开始造型。(形状可以自由发挥)

    南瓜小萌包的做法步骤图,南瓜小萌包怎么做好吃 第4张
  4. 所有面团整成形,我做了两种,这个是洒的面粉,另外几个洒的黑芝麻。(表面装饰要等面团再次发酵好后)

    南瓜小萌包的做法步骤图,南瓜小萌包怎么做好吃 第5张
  5. 烤箱上下火预热165度10分钟,放入已经发好的面包,中层上下火二十分钟(大概15分左右我把温度降到了150度,我的烤箱火力比较大。)这个是刚出炉的效果。表面刷了蜂蜜也很好吃。

    南瓜小萌包的做法步骤图,南瓜小萌包怎么做好吃 第6张

小贴士

所有的方子出来都可以根据自身情况调整,在吃货的世界里没有突破就不会成吃货。

TAG标签:#好吃 #南瓜小萌包 #南瓜 #
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