daogrs厨娘小蜜蜂第一弹！烤宴大菜：吉祥如意烤全鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

今年是鸡年，我们的新年大菜中，鸡一定是必不可少的菜式之一了！平常想必大家也吃腻白切鸡、葱油鸡、豉油鸡这样的传统中国做法了，而且冬天那么冷，还要做那么多道工序，真是挺麻烦的呢！


一定有人问，到底还有什么既方便，
又好吃的方法烹饪全鸡呢？

小蜜蜂只想说一句，
你怎么能把家里的烤箱忘记了呢？
烤全鸡可是很不错的选择呢！

把全鸡稍微腌制一下，加上蔬菜配料，
放进烤箱，等待一个小时左右，
一道美味的烤鸡就出炉了！
广东有句粤语叫
“讲多无谓，行动最实际”
（再多说也没用，行动起来最实际）
拿出行动~学习烤鸡的做法吧~
今天我们就吃个西式点的烤全鸡~

用料  

daogrs厨娘小蜜蜂第一弹！烤宴大菜：吉祥如意烤全鸡的做法  

1. 把所有调味料拌匀成酱汁。

2. 把酱汁均匀的涂抹在鸡身上，鸡的内腔也涂上酱汁。

3. 把涂上酱汁鸡密封保存，放冰箱冷藏室一晚腌制入味。

4. 将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用。

5. 第二天把鸡取出（盆里的酱汁留着备用），鸡翅和鸡头部分用锡纸包上，放在烤盘上。

6. 开启烤箱，选择热风循环模式，180度，时间选择45分钟开始预热。

7. 预热15分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。

8. 30分钟后，将鸡取出。

9. 将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉，将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围。

10. 洒上腌鸡的酱料，鸡身上也刷上一层酱料。

11. 再把整个烤盘放进烤箱，烘烤20分钟。

12. 烘烤完成后出炉。

13. 大功告成！

小贴士

因为各家烤箱脾气各不同，所以亲们想得到皮香肉嫩的烤鸡，得多在火候上下功夫哦~——小蜜蜂留