中午就和老公两个人，儿子去上课没在家，实在懒得炒菜，来个蒜蓉烤茄子即省时又省力
用料
| 长茄子 | 2个 |
| 蒜 | 一头 |
| 酱油 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 孜然粉 | 1/3勺 |
| 辣椒粉 | 1/3勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法
蒜切末，小米椒切丁和酱油，醋，耗油，白糖，孜然粉，辣椒粉混合在一起，搅拌均匀，加一点温水，如果觉得淡可以放一点盐。但我觉吃咸的不好😓
![胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第2张]( "胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第2张")
茄子用烤箱刷油200度15分钟，烤到图片这样表面起皱。
![胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第3张]( "胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第3张")
用刀把茄子从中间劈开划成小格格，将调料的汁用刷子刷在上面，方便入味。然后把剩余的酱料均匀的铺在茄子上
![胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第4张]( "胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第4张")
放进烤箱里175度再烤10分钟，香喷喷的烤茄子就出锅了😀
![胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第5张]( "胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第5张")
出锅以后撒点葱花做点缀，拍照技术还是得练啊😂
![胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第6张]( "胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第6张")
小贴士
烤箱的温度根据亲爱的们自己家的烤箱自行调节哈。我家的是内嵌的大烤箱。温度稍微有点高。茄子最好用长茄子，圆茄子我烤过味道一般，而且酱料会流出去，不如长茄子看着美观😋我是严重的外贸协会会员
