鲜香砂锅粥•康宁锅版的烹饪做法，大厨教你详细做法

老公喜欢各种海鲜的味道，想喝个砂锅粥，家里没有砂锅，康宁锅安排上，口味很惊喜

用料  

鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法  

1. 这种虎虾虽然看起来很不错，但就因为太大，不管怎么做都难入味，灵感来自龙虾粥，加上老公想喝砂锅粥的意愿，找到了最佳烹制方法。虾头单独切下，其他的每两节切成一段，这两只虾共切成2个头+6段

2. 大米提前半小时冷水浸泡

3. 康宁锅走起。热锅放油，小火，加入葱姜煸一下

4. 下入虾头，把虾头里的虾油炒出来，熬出来的粥才更有大虾的香味

5. 加入开水

6. 依次下入大米，虾肉，口蘑，青豆，胡萝卜，盐，小火慢熬。期间可以多搅动一下，避免扒锅底。因为家里没有香菇了，就用了口蘑，用香菇更好，颜色搭配更和谐

7. 老公儿子各一个虾头，再来2段虾肉。我就喝一小碗，也是2段虾肉，味道很鲜美

小贴士

也可以放一些胡椒粉，我家闺女口味很挑剔，也完全不吃任何辣味的东西，所以胡椒我是万万不能放的。