海虾杂菇砂锅煲的做法步骤详细图,操作简单味道好

适合一家老小（约7人份量），即可喝汤，也可吃肉吃菜。

用料  

海虾杂菇砂锅煲的做法  

1. 将各种材料洗干净沥干水备用。

2. 用锅烧开半锅水然后放入一点花生油，把洗干净的各种菇类放进开水中烫煮3分钟，然后捞出来，沥干水备用。

3. 然后把鸡翅放入开水中烫一分钟，逼出里面的雪水。然后捞起来沥干水备用。

4. 把砂锅烧热，然后倒入花生油，放入事先切好的姜片爆香。

5. 然后把鸡翅放进砂锅中两面翻，煎成金黄色。

6. 然后在锅中倒入半锅的水，把两个浓汤宝放进锅里，盖上锅盖煮沸。

7. 待汤煮沸后加入各种肉丸子，再次煮沸。

8. 接着把杂菇（和大白菜）倒入砂锅中，然后把所有材料煮沸后，改小火煮约10分钟。

9. 然后把虾和蟹柳平铺在所有食材的表面，然后盖上锅盖改大火煮至沸腾，待虾壳全部变成红橙色即可。

10. 最后撒上事先切好的香菜段即可关火。（可以根据个人口味，在试过汤汁之后在适当调味）

11. 可根据个人口味自行调配酱汁用来蘸肉或者菜。（本人用的是自制蒜蓉辣酱和李锦记薄盐酱油。也可用拍扁剁碎的绿色大蒜加上李锦记的薄盐酱油或者蒸鱼豉油）

12. 简单美味易操作，一锅可以解决汤和菜。

小贴士

1、如果家里有小朋友不喜欢用浓汤宝，联系自行用鸡架熬汤然后再自己调味。
2、喜欢方便的朋友们，浓汤宝的口味可以根据个人喜好进行选择。
3、不喜欢吃肉丸子的朋友们可以改用白贝、新鲜鱼丸等。不喜欢大白菜也可以选用冬瓜、土豆或者豆腐等。
一种方法可以有许多的可能性。关键是放入食材是要注意摆放的顺序，比较容易熟的食材要留到比较后的位置再放进去，以免影响口感。