传说中的砂锅烤鸡腿竟然是真的,今天试了一下,相当成功啊!
用料
鸡腿 | 2只 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱、姜 | 适量 |
砂锅烤鸡腿的做法
准备好所需要的食材
新鲜鸡腿洗净,沥干水分之后用调料腌制2小时以上。
干燥的黑乐砂锅铺上锡纸并延展到锅外,葱姜铺在锅底,把鸡腿放进锅内。
砂锅盖上盖子,中火烤30分钟。期间给鸡腿翻面两次,然后转小火继续烤15分钟。关火后利用砂锅余温继续焖10分钟。
鸡腿烤好啦,开吃吧(^_^)v
小贴士
1、用砂锅烤鸡腿,无烟少油,比街边的烧烤健康多啦。
2、不建议用一般的砂锅来烤,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。