家里每天都自榨豆浆,豆渣倒掉很浪费,所以简单的十分钟就可以有美味的点心早餐吃。一点都不浪费。
用料
过滤完的豆渣 | 全部 |
鸡蛋 | 2个 |
精细白糖 | 少许 |
自发糕粉 | 适量 |
油 | 少许 |
过滤好的豆渣,鸡蛋,精细白糖,自发糕粉,少许油,放在一起搅拌均匀。
在微波炉适用的盘子底部放一点点油抹匀,把搅拌好的材料倒进去。放在微波炉里高温叮10分钟就OK了。
小贴士
家人习惯使用花生油,所以用花生油弄出来超香的,香香的豆渣蛋糕加上香香的豆浆做早餐,真的是绝配!糖分随自己口味添加就好了,自发糕粉不适宜太多,因为是全程不加水的,糕粉太多就会太干了。一包250克的糕粉,我用了六次左右。