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竹蛏肉质肥厚鲜美,营养丰富。
用料
蒜烤蛏王的做法
蛏王买来后放水中加适量盐入冰箱养一夜吐沙。做之前取出洗净,开水汆汤开口立即捞出控干水分备用
蒜切末加适量油入微波炉中30秒,即成油蒜汁。可根据自己微博炉功率来定时间,不要烤糊。
葱花切成细粒备用
烤箱提前预热,烤盘中摆好蛏子,浇上油蒜汁入烤箱200度5-8分钟,视烤箱火力掌握时间和温度不要烤过。
装盘浇上豉油,撒上葱花,淋少许热油即成。
成品图
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