烤布蕾/焦糖布丁一步搞定~无黄油无淡奶油的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

烤布蕾/焦糖布丁一步搞定~无黄油无淡奶油的做法  

1. 嗜甜可以提前烧一份焦糖（30g绵白糖1汤匙凉水烧至琥珀色停火再浇一勺开水，焦糖液倒入烤碗送入冷藏室）

2. 所有材料放入碗中，疯狂搅拌至融合【不用担心大气泡，一方面油脂含量很高，另一方面反正还要过筛嘛】

3. 蛋奶液过筛两次，中间清洗一下筛网上的蛋筋

4. 预热烤箱180°，并准备一盆60°左右的热水【可以用微波炉叮一下，比烧水快】

5. 把蛋奶液倒入烤碗，烤盘中注入热水，烤箱中层上下火150°C 35-40min
   烤布蕾就时间短一点，布丁我喜欢吃硬一点的~

6. 冷藏待吃~