当前位置:
美味咖>
甜品制作>
布丁>
Flan parisien 巴黎布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
Flan parisien 巴黎布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:1.86W
翻译自
用料
酥皮 | 230g |
牛奶 | 1L |
糖 | 250g |
蛋黄 | 5个 |
低筋面粉 | 50g |
玉米淀粉 | 50g |
鲜奶油 | 250ml |
香草荚 | 1 |
柠檬 | 半个 |
Flan parisien 巴黎布丁的做法
在小锅里放5个蛋黄和所有的砂糖,一边用最小火加热,一边用打蛋器搅拌
玉米淀粉和低筋面粉过筛后,加到第一步的混合物中,搅拌均匀
慢慢倒入牛奶和奶油,倒的时候不停用打蛋器搅拌,然后再加入香草荚
加入半个柠檬皮皮碎,小火加热15min左右,加热的时候要不停的搅拌
取出香草荚,然后从冰箱取出冷冻好的酥皮,在24cm的模具里垫上蛋糕纸后铺上酥皮,用叉子在酥皮上多扎些孔,以防酥皮过度膨胀
最后倒入cream,烤箱170度加热1小时左右。烤好后再放到冰箱冷藏1小时。
猜你喜欢
- 1复刻黎巴嫩色拉塔布雷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 2胡桃巴黎布雷斯特的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 3(转载)钢管舞娘巴黎布雷斯特的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 4巴黎布莱斯特泡芙—榛香四溢的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 5美味的蜜桃巴黎简单做法,蜜桃巴黎做法大全
- 6美味的巴黎泡芙简单做法,巴黎泡芙做法大全
- 7美味的巴黎千层简单做法,巴黎千层做法大全
- 8新手入门-巴黎香草沙布列饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 9巴黎布雷斯特的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 10紫薯巴黎布雷斯特的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 11布丁做法
- 12开心果巴黎布列斯特的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 13巴黎布雷斯特泡芙(整理)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 14美味的巴黎夜色简单做法,巴黎夜色做法大全
- 15杏仁巴黎布雷斯特的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 16正宗美味的不去巴黎,如何能吃到迷倒天使的法式焦糖布丁?怎么做
- 17巴黎布雷斯特泡芙(车轮泡芙)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 18巴黎布列斯特泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 19法式甜品巴黎布莱斯特的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 20焦糖巴黎布雷斯特的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 21草莓巴黎-布雷斯特泡芙的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 22巴黎布雷斯特黄金矿石的烹饪做法,大厨教你详细做法