美味的榨汁机豆腐简单做法,榨汁机豆腐做法大全

一个多月的封城，让我们从开始的各种无奈、抓狂到后面的接受、平和，进而各种脑洞大开，十八般武艺样样俱全，打豆腐当然不在话下😂
ps：在闺蜜的逼迫下，开始了下厨房第一贴😎

用料  

榨汁机豆腐的做法  

1. 泡黄豆！因为这次工具是榨汁机，所以豆子尽量泡软点，减少对机器的损伤！我泡了一天一夜

2. 泡好豆子，冲洗两遍！工科女特别轴，搞什么都最少精确到0.1🤓我加了2720ml水，你们自己看着办，大致差不太多就行

3. 加完水的一满盆

4. 虽然用的榨汁机细网过滤，我还是加了一层过滤装备(丫头借我四个夹子，还要我对夹子说谢谢🙄)

5. 就是这个神器👆

6. 刚开始我用的一半豆子一半水倒进机器，后来发现1/3豆子就可以😂你们记得把这一盆子都放进榨汁机上面的入口就行🤭

7. 每次我总是满的时候才放他们到盒子去，我觉得应该让他们多混合一下，应该均匀一些，嗯，心理作用

8. 很漂亮的生豆浆，比料理机打出来的漂亮多了

9. 再过滤一次

10. 重复上面的动作🤷

11. 过滤的这一次豆渣很少很少

12. 而且很细腻

13. 340克的渣也不多，我倒了😓别问我为什么，最近豆渣太多，尝试了各种吃法

14. 生豆浆完成👏👏👏

15. 准备好装豆腐的模具！我这个是惠人自带的，闺蜜提醒才知道有这么个东西！没有找出来之前，我用的做寿司的方形模具，也挺好用，下面可以漏出水就行！最好规则一点，这样豆腐成形会很好看🤪

16. 卤水，醋用凉白开兑好

17. 上锅煮开，打去白沫，有可能还有腐竹出现😀

18. 你可以顺便结个腐竹当旗帜，也可以跟某姐姐一样，把它喝掉，你随意就好🤩

19. 煮开的豆浆再煮三四分钟关火！凉了一会儿（也可以直接倒入一大碗凉水降温，主要是我的锅倒不下了🤣），差不多80℃的样子，我左手拿起卤水，后手拿着刮刀，缓慢的把卤水倒进去豆浆，没办法拍照

20. 豆花慢慢出来了

21. 我觉得慢，又偷偷加了一丢丢醋，大慨手指头那么大，哈哈哈哈哈，这一锅吓得我马上就停了

22. 我开火又煮了3分钟，嗯，大块儿的容易成形些

23. 倒入模具，下面漏水，上面用了两斤半水左右，压压压，我没记多长时间，估计1个小时左右吧

24. 还不错，我觉得还是寿司模具更周正🤭

25. 切面还行，原谅我们这种喜欢看内部组织的人，有这种怪癖的人很多🤣

26. 其实这个组织更美对吧😎

27. 好啦，成功

小贴士

1.打豆腐生豆浆更合适！我还试过料理机和豆浆机，更有人用破壁机，豆浆机虽然也能成，但是个人觉得口感不如生豆浆打出来的，毕竟很多豆渣进入了豆腐内部，破壁机同理。目前看来，榨汁机更省事儿，味道也不含糊，推荐
2.白醋打出来的豆腐据说老一些，因为我没有石膏，也没有内脂，你们有这玩意儿的可以试试，欢迎反馈
3.不是专业人士，纯属娱乐，不喜勿喷，谢谢