草莓果酱...好吃到停不下来！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

草莓果酱...好吃到停不下来！的做法  

1. 将草莓洗净，去掉绿色叶子，一定要多冲洗，多浸泡，草莓含有很多农药。把表面感觉腐烂的草莓挑出来丢了，会影响口感！

2. 把冰糖用研磨机打成粉末，这样比较好融化

3. 把磨好的冰糖放入切好的草莓，最好是分层来叠放，就是一层草莓一层冰糖这样子，10分钟以后搅拌均匀让每一个草莓都裹上冰糖粉

4. 取柠檬汁，把柠檬汁倒入步骤3，静置30分钟

5. 30分钟过后搅拌一下，大火煮开转小火，不停的搅拌以免粘锅，用这种网勺把沫打捞起来，沫非常影响口感

6. 草莓慢慢变软了，汁可以挂厚厚的在勺子上就可以关火了，熬出来不是图片那么少，我都倒了一瓶起来，忘记拍照了

7. 倒入事先准备好的瓶子里面，冷藏起来

小贴士

瓶子要事先要开水煮过消毒，这样果酱保存时间会长一点！