超市里面果酱卖的那么便宜,一看配料里面加的果胶,添加剂数都数不过来,还有那些个饮料里面也是,多少年不喝饮料了,自己熬点果酱泡水喝,夹面包吃,做甜品,绊酸奶,比那些外卖的饮料健康好喝多了。
用料
台湾水仙芒 | 2个 |
冰糖 | 50克 |
柠檬 | 半个 |
手工芒果酱的做法
先把放果酱的瓶子用沸水煮十分钟晾干,芒果切丁,刨些柠檬丝里面,挤半个柠檬汁里面,放入冰糖腌制二十分钟
大火煮开,小火慢慢熬制一个小时左右,看芒果熬出胶质出来,就可以了,但是熬制的过程中要用勺子不停的搅拌,不然会糊掉的
小贴士
此款果酱是没有添加剂的最好一个星期内食用完。 糖的用量根据自己的口味加,建议多加点糖,因为糖是天然的保鲜剂,如果泡水喝或者做甜品用的话,口感要比正常吃的甜些,这样加水后味道才会好