咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的烹饪做法，大厨教你详细做法

前不久被梵高的星空惊艳到了😍
就去百度了咖啡雕花Etching是什么神技
发现对于初（手）学（残）来说，比拉花简单多了🤣
试着在家里做了款简单的花样
没想到出品超漂亮，特别高大上！🉑🉑💗💗

用料  

咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法  

1. 七次方摩卡壶下壶底部倒清水至刻度线，撕开七次方胶囊咖啡粉上下封皮，放进下壶里，粉量已经预设好16克，可以烹煮2杯量。旋紧上下壶，放在加热底座上。

2. 奶泡壶容量为350毫升，这次倒入250毫升全脂牛奶就ok。

3. 长按电源键开机，再双击选择卡布奇诺模式，奶泡壶和摩卡壶同时工作，等候3分钟。

4. 咖啡机搭载智能控温系统，奶泡能持续控制在60℃左右的理想温度。我还用过奶泡壶做热牛奶和热可可呢，超便利。

5. 在咖啡杯底部先浇一层巧克力酱作底。

6. 倒入摩卡壶中萃取出的咖啡。

7. 右手握住奶泡壶防滑硅胶那部分，左手倾斜咖啡杯，倒奶泡时微微向前晃动奶泡壶，让咖啡和奶泡融合起来，倒七成满后，用勺子挖出厚奶泡放在咖啡中心，向中心继续注入奶泡至十成满。

8. 用巧克力酱在奶泡上由内而外画螺旋状至杯壁。

9. 用雕花针以中心为原点向外勾线条，将咖啡表面均匀分为米字格（8个小扇形）。

10. 以小扇形外边中点为原点，向内勾线条。

11. 完成拍照！颜值超高！