新闻里经常说买的珍珠奶茶里的珍珠添加了某某某种物质,胃里消化不了,某某人还要开刀取出,听得我们胆战心惊的,吃都不敢吃了。天渐渐暖和了,我们何不能自己做呢,用天然的东西。
用料
木薯粉 | 70克 |
糯米粉 | 30克 |
开水 | 70克 |
日本抹茶粉或法芙娜可可粉 | 2克 |
清水(煮珍珠用的) | 500克 |
自制天然彩色珍珠奶茶的做法
木薯粉加糯米粉搅拌均匀
抹茶粉或可可粉放入开水调均匀
2倒入1中,先用筷子拌一会,因为烫,全部倒完可用手揉均匀
拿一小块出来先搓长条再把长条一个一个揪成比黄豆大一点的颗粒,然后用手掌搓圆。其它的要用湿布盖好,以防风干
把500克清水放锅里烧开后放入小圆子,煮三四分钟就OK了
煮好的小圆子放到牛奶中就大功告成了(喜欢甜的可加些糖)
小贴士
1、糯米粉一定要放的哦,目的是增加粘性,纯木薯粉不好做还不好吃。
2、做完太多的话可放在冰箱速冻,要吃时拿出来煮一下