零失败奶茶里的珍珠的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

零失败奶茶里的珍珠的做法  

1. 两块黑糖适量清水泡开，沉淀一下，用滤勺过一下，渣子什么的就干净了。糖水上锅烧开待用。

2. 取适量木薯粉像和面一样边加糖水边搅拌，注意期间搅拌木薯粉的时候糖水保持沸腾，不用关火一直加热糖水。差不多木薯粉成絮状看起来没有干粉的时候就下手揉粉，不会很烫的。接着就可以搓珍珠了。

3. 可以用保鲜膜盖一下面团，边揪边搓防止干裂，并且用适量干粉洒匀搓好的珍珠上，防止粘粘。

4. 准备适量清水烧开后放入搓好的珍珠，要不停搅拌防止粘锅，我的珍珠比较大，煮了差不多二十分钟起锅。

5. 起锅，过凉水，流水多充一会。完成！

小贴士

首先，我是厨房小白，第一次做这个，没有趁手量器，都是自己掌握着放的，做的不多，怕失败了浪费😂建议你们第一次尝试也做少一点！重点第二步，一定是少量多次加入沸腾糖水，成功率就更高了……祝各位疫情期间多吃不胖！中国加油💪