美味的糯香赤豆糕简单做法,糯香赤豆糕做法大全

用料  

糯香赤豆糕的做法  

1. 准备好食材

2. 赤豆与水大约以1:2比例煮烂。

3. 赤豆舀出，糯米粉和糖混合均匀后放入赤豆（注意赤豆水先不要急着放进去，赤豆煮烂厚自身就有水），再揉匀，若水不够就直接加赤豆水，揉成如图不粘团状。放置一边

4. 拿玻璃盒，涂抹了点食油，把糯米团放进压实如图。

5. 玻璃膜覆盖并戳些小洞，上蒸锅冷水蒸大约40-50分钟，取出放凉。

6. 凉后可以再放入冰箱冷藏（巩固硬度），时间看自己，几个小时要的。我因为要吃所以就是凉后就切，切面就不怎么好看。但味道很不错👍

小贴士

赤豆比例个人觉得看自己是不是喜欢多放，糖加多少也是看口味哦。
芝麻核桃软糕做法一样的，链接