新手/懒人参考-银耳莲子羹的烹饪做法，大厨教你详细做法

去海底捞尤其爱喝它的银耳莲子羹，每次都会打包，今天尝试着第一次做银耳莲子羹，get到一个甜品技能！

用料  

新手/懒人参考-银耳莲子羹的做法  

1. 准备适量的银耳，莲子，红枣
   银耳我使用的鲜银耳，就随便泡泡洗去杂质即可
   莲子使用的去芯莲子，有一个小技巧，莲子很硬，用水要泡很久对急性子不友好，也不推荐，使用微波炉中低火转4分钟就搞定了。
   红枣就是买的一包的去核红枣，水洗洗就行
   ps:按照自己的喜好准备银耳莲子和红枣的用量，按照结果看我一直使用1/3的银耳是有点多

2. 枣洗洗

3. 把银耳撕成一小块小块，如图的根硬块我不喜欢，没有保留

4. 银耳，莲子，红枣下锅，
   加水到1.5升就可以了，按照自己的材料量适当添减，千人千味，别人觉得适合不一定适合自己。

5. 中火煮一个半小时，如图莲子因为微波炉遛了一圈，很容易煮烂。
   ps我用养生锅，其他的用炖煮的中火就行了

6. 装碗，加糖，按自己喜好来整

小贴士

1.用鲜银耳容易做
2.莲子，板栗都可以用微波炉转几分钟让其组织变软