用料1 (塔底)
| 低粉 | 200克 |
| 牛油 | 100克 |
| 装饰用杏仁片 | 适量 |
| 糖粉 | 80克 |
| 蛋黄 | 1个 |
用料2 (奶酪馅)
| 鲜奶油 | 100克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 低粉 | 15克 |
无花果奶酪塔的做法1
除水以外所有材料混合均匀,然后用水调节面团的软硬度.面团刚好
就不用加水.和好的面团冷藏十分钟后取出擀开,整片盖住塔模压平
用擀面杖在塔模上压过,去掉多余的面皮,用叉子叉出小孔,汤匙压
下边缘码入无花果.奶酪糊倒入塔模中，撒上杏仁片，预热烤箱上
下管倒数二层180度40分钟左右
无花果奶酪塔的做法2 (奶酪馅)
奶酪放室温软化,加入糖搅打至细滑
全蛋打散,分多次加入1中,筛入低粉拌合
奶油加入2中轻轻拌打均匀即可
